Mini meringues aux amandes

Mini meringues aux amandes Mini meringues aux amandes Ces petites gourmandises légères se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique.
Ces petites gourmandises légères se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique.
  • 15 min. prép.
  • 65 minutes
  • 50 calories
  • 0,15 $
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 24 meringues
  • 4 gros blancs d’œufs
  • 250 ml (1 T) de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 0,625 ml (1/8 c. à thé) de jus de citron frais
  • 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanilla
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait d'amande
  • 125 ml (1/2 T) de poudre d’amande

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 120 ºC (250 ºF).
  • Battre en neige ferme les blancs d’œufs, le sucre, le sel et le jus de citron dans un bol moyen, lentement au début puis rapidement.
  • Ajouter en battant les extraits d’amande et de vanille puis la poudre d’amande.
  • Déposer des cuillérées à thé de meringue sur des Plaque de cuisson recouvertes de Tapis Roulade .
  • Compte tenu de la basse température du four, il est possible de cuire 2 plaques à la fois. Cuire pendant 18 minutes, inverser les plaques et cuire 18 minutes supplémentaires. Éteindre le four et laisser les meringues raffermir dans le four pendant 30 minutes.
Par portion 1 cookie
Calories 50
Lipides 1 g
Lipides Saturés 0,1 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 20 mg
Glucides 9 g
Fibres 0 g
Sucres 9 g
Protéines 1 g

Magasiner cette recette...

Tapis Roulade 
21,00 $
Plaque de cuisson
25,00 $