Soupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono)

Soupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono) Soupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono) Grâce à la faible teneur en sodium du Bouillon de Poulet Épicure, cette recette contient seulement 275 mg de sodium. La version au resto peut contenir plus de 1 100 mg par portion!
Grâce à la faible teneur en sodium du Bouillon de Poulet Épicure, cette recette contient seulement 275 mg de sodium. La version au resto peut contenir plus de 1 100 mg par portion!
  • 8 min. prép.
  • 40 minutes
  • 340 calories
  • 2,70 $
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Ingrédients


Donne : 4 portions

Préparation


 
  • Porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter le riz ou l’orzo et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre (20 minutes pour le riz; 10 minutes pour l’orzo).
  • Battre les œufs avec le Mélange à Trempette Aneth et Citron et le jus de citron. Battre lentement 500 ml (2 T) de Bouillon chaud dans le mélange œuf et citron. Cela empêche la formation de grumeaux.
  • Battre le mélange aux œufs avec le reste de bouillon.
  • Ajouter le poulet et mijoter 2 minutes. Assaisonner avec le Sel et le Poivre. Servir immédiatement.

Truc


 

Truc : Servir avec des pointes de pita de blé entier grillées.

Par portion par portion
Calories 340
Lipides 10 g
Lipides Saturés 3 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 275 mg
Sodium 300 mg
Glucides 33 g
Fibres 1 g
Sucres 2 g
Protéines 30 g

Magasiner cette recette...

Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Mélange à Trempette Aneth et Citron
9,00 $