AccueilRecettesBifteck de Montréal style familial
Bifteck de Montréal style familial
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Rien ne réunit autant une famille que l'heure du repas ! Faites griller le steak parfait pour les pique-niques familiaux, les célébrations et les buffets dans l'arrière-cour. Si vous prévoyez d'ajouter des lanières de steak aux sandwichs, salades, pâtes et autres, coupez-les dans le sens du grain pour briser les fibres coriaces et optimiser la tendreté.


Ingrédients
2 c. à table
d'Apprêt Bifteck de Montréal
2 c. à table
d’huile d’olive
2 c. à table
de vinaigre balsamique
1 c. à table
de moutarde, au choix
2 lb (900 g)
de bifteck de haut de surlonge
Sel marin, moulu grossièrement, au goût
Poivre noir, moulu grossièrement, au goût

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Battre au fouet les 4 premiers ingrédients dans un plat en verre peu profond.
  2. Ajouter le bifteck et le tourner pour bien l’enrober. Couvrir et laisser mariner jusqu'à 24 heures.
  3. Assaisonner avec le Sel marin et le Poivre juste avant la cuisson.
  4. Griller le bifteck au barbecue sur puissance moyenne-élevée 4 minutes par côté.
  5. Placer le bifteck cuit sur un plat chaud, couvrir légèrement d’aluminium et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
  6. Trancher finement en diagonale dans le sens contraire des fibres de la viande.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 290, Lipides 20 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 200 mg, Glucides 3 g (Fibres 0 g, Sucres 1 g), Protéines 24 g.

Bifteck de Montréal style familial
20 min
8 portions
1,80 $/portion
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Bifteck de Montréal style familial
Description de la recette
Bifteck de Montréal style familial
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Ingrédients
2 c. à table
d'Apprêt Bifteck de Montréal
2 c. à table
d’huile d’olive
2 c. à table
de vinaigre balsamique
1 c. à table
de moutarde, au choix
2 lb (900 g)
de bifteck de haut de surlonge
Sel marin, moulu grossièrement, au goût
Poivre noir, moulu grossièrement, au goût
20 min
8 portions
1,80 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Battre au fouet les 4 premiers ingrédients dans un plat en verre peu profond.
  2. Ajouter le bifteck et le tourner pour bien l’enrober. Couvrir et laisser mariner jusqu'à 24 heures.
  3. Assaisonner avec le Sel marin et le Poivre juste avant la cuisson.
  4. Griller le bifteck au barbecue sur puissance moyenne-élevée 4 minutes par côté.
  5. Placer le bifteck cuit sur un plat chaud, couvrir légèrement d’aluminium et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
  6. Trancher finement en diagonale dans le sens contraire des fibres de la viande.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 290, Lipides 20 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 200 mg, Glucides 3 g (Fibres 0 g, Sucres 1 g), Protéines 24 g.

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