Roulé suisse aux truffes au chocolat

Roulé suisse aux truffes au chocolat Roulé suisse aux truffes au chocolat
  • null min. prép.
  • 20-22 minutes
  • 150 calories
  • 1,00 $

Ingrédients


Donne : 12 portions
  • Pour le gâteau éponge :
  • 4 œufs
  • 125 ml (1/2 T) de sucre
  • 30 ml (2 c. à table) d'eau
  • 30 ml (2 c. à table) d'huile végétale
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 110 ml (7 1/2 c. à table) de farine
  • 110 ml (7 1/2 c. à table) de poudre de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
  • Pour la garniture :
  • 2 recette préparée de Trempette truffes au chocolat

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 400 °F. Huiler un Tapis Roulade  et placer sur une Plaque de cuisson.
  • Avec un batteur électrique, battre les œufs et le sucre à puissance élevée pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pâle, épais, et ait doublé de volume.
  • Ajouter l'eau, l'huile végétale et la vanille. Tamiser la farine, le cacao et la poudre à pâte, puis plier délicatement afin de ne pas perdre le volume de la pâte.
  • Verser délicatement la pâte sur le Tapis Roulade et l'étendre jusque dans les coins. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  • Pour façonner le gâteau roulé : tandis que le gâteau est encore chaud, y tartiner la Trempette truffes au chocolat. En se servant du (p.1006110) à titre de guide, commencer à rouler le gâteau en partant du côté étroit. Libérer doucement le gâteau tout en le roulant fermement pour lui donner sa forme. « Asseoir » le gâteau en mettant l’extrémité en dessous.
  • Trancher en portions avec un couteau à pain ou laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Par portion Par portion :
Calories 150
Lipides 6 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 80 mg
Sodium 70 mg
Glucides 18 g
Fibres 2 g
Sucres 12 g
Protéines 8 g

Magasiner cette recette...

Tapis Roulade 
21,00 $
Mél. à Tremp. Sucrée Truffes au Chocolat
10,00 $