Salade-repas burrito tex mex

Salade-repas burrito tex mex Salade-repas burrito tex mex Cette salade est un repas parfaitement équilibré, mais vous pouvez aussi ajouter des légumes frais de saison.
Cette salade est un repas parfaitement équilibré, mais vous pouvez aussi ajouter des légumes frais de saison.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 430 calories
  • 5,11 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 450 g (1 lb) de poitrines de poulet, désossées et sans peau
  • 30 ml (2 c. à table) d'Assaisonnement Fajita
  • 250 ml (1 T) de quinoa à cuire
  • 1 poivron rouge
  • 1 grosse tomate
  • 30 ml (2 c. à table) de Mélange pour salsa Poco Picante
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime, divisé (facultatif)
  • 1 avocat
  • 22.5 ml (1 1/2 c. à table) de Mélange à Trempette Guacamole
  • 60 ml (1/4 T) de fromage râpé, facultatif
  • 1 L (4 T) de bébés épinards ou de laitue iceberg hachée

Préparation


 
  • Couper le poulet en cubes. Déposer dans une Étuveuse Multi-Usages; ajouter l’assaisonnement, couvrir et cuire au micro-ondes à intensité élevée pendant 3 à 4 minutes. Transférer dans un bol.
  • Mettre le quinoa dans la même étuveuse (sans la rincer). Verser 2 tasses d’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes à intensité élevée pendant 12 minutes.
  • Pendant la cuisson du quinoa, émincer le poivron.
  • Préparer ensuite la salsa. Couper la tomate en dés, placer dans un bol et ajouter le mélange à salsa. À l’aide du Presse-agrume 2 en 1, presser 1 c. à thé de jus de lime, si désiré. Mélanger.
  • Pour la guacamole, couper l’avocat en deux et enlever le noyau. Mettre la chair dans un bol, ajouter le mélange à trempette et 1 c. à thé de jus de lime fraîchement pressé, si désiré. Écraser avec le Séparateur de viande hachée.
  • Pour assembler, placer les épinards, le poulet, le quinoa, le poivron, la salsa et la guacamole dans les bols. Garnir de fromage, si désiré.
Par portion Par portion :
Calories 430
Lipides 14 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 85 mg
Sodium 410 mg
Glucides 43 g
Fibres 10 g
Sucres 3 g
Protéines 36 g

Magasiner cette recette...

Séparateur de viande hachée
15,00 $
Étuveuse Multi-Usages
50,00 $
Presse-agrume 2 en 1
22,95 $
Mélange à Trempette Guacamole
9,00 $
Assaisonnement Fajita
7,95 $
Mélange pour salsa Poco Picante
9,00 $