AccueilRecettesBols de salade de steak grillé
Bols de salade de steak grillé
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Il n'y a pas de salade ennuyeuse lorsqu'elle est garnie de contre-filet juteux. Celle-ci est si bonne que nous en avons fait un repas complet ! Le contre-filet ou le bifteck de côte est un excellent choix parce qu'il est plein de saveur et facile à trancher. Personnalisez votre repas en y ajoutant vos légumes, assaisonnements (psst : Apprêt Bifteck de Montréal) ou Vinaigrettes préférés, et jetez un coup d'œil à ce conseil sur la façon d'utiliser notre Mélange pour sauce Teppanyaki préféré des amateurs !


Ingrédients
1 lb (450 g)
de steak à griller, comme surlonge, bifteck d’aloyau ou entrecôte, environ 1/2 à 1 po d’épaisseur
2 c. à table + 1 c. à thé
d’huile, divisée
2 c. à table de
Mélange pour vinaigrette Salade de patates crémeuse ou de Mélange à trempette Aneth et citron, divisé
2 c. à table
de vinaigre de cidre
1 pinte
de tomates cerises
2 tasses
de grains de maïs, frais ou congelés
1 tasse
de féta émietté
8 tasses
de verdures mélangées

Garnitures (facultatif) : Garniture Meilleure que du bacon, oignon rouge tranché

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Préchauffer le gril à moyen-vif.
  2. Entretemps, badigeonner les deux côtés de la viande de 1 c. à thé d’huile. Frotter de 1 c. à table de mélange pour vinaigrette. Laisser mariner pendant la préparation du reste des ingrédients.
  3. Pour la vinaigrette, dans un grand bol, fouetter ensemble le reste de mélange pour vinaigrette et le vinaigre avec les 2 c. à table restantes d’huile.
  4. Couper les tomates en deux, puis les ajouter au bol contenant la vinaigrette. Ajouter le maïs et le feta, puis mélanger. Disposer la verdure par-dessus, sans mélanger. Réserver.
  5. Cuire le steak sur le gril, le couvercle fermé, jusqu’au niveau de cuisson souhaité. Prévoir environ 3 minutes par côté pour une cuisson à point.
  6. Transférer sur une planche à découper. Si le temps le permet, laisser reposer de 2 à 3 minutes avant de trancher (pour qu’il soit plus juteux). Trancher finement, puis ajouter au bol de salade. Bien remuer pour répartir également la vinaigrette. Servir la salade dans quatre assiettes. Ajouter des garnitures, si désiré.
Trucs

Passez à la vitesse supérieure ! Délayez la Sauce teppanyaki préparée avec un peu de lait et arrosez-en votre saladier.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une recette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 430, Lipides 21 g (Saturés 8 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 95 mg, Sodium 490 mg, Glucides 23 g (Fibres 6 g, Sucres 7 g), Protéines 36 g.

Bols de salade de steak grillé
20 min
4 portions
5,14 $/portion
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Bols de salade de steak grillé
Description de la recette
Bols de salade de steak grillé
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Ingrédients
1 lb (450 g)
de steak à griller, comme surlonge, bifteck d’aloyau ou entrecôte, environ 1/2 à 1 po d’épaisseur
2 c. à table + 1 c. à thé
d’huile, divisée
2 c. à table de
Mélange pour vinaigrette Salade de patates crémeuse ou de Mélange à trempette Aneth et citron, divisé
2 c. à table
de vinaigre de cidre
1 pinte
de tomates cerises
2 tasses
de grains de maïs, frais ou congelés
1 tasse
de féta émietté
8 tasses
de verdures mélangées

Garnitures (facultatif) : Garniture Meilleure que du bacon, oignon rouge tranché

20 min
4 portions
5,14 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Préchauffer le gril à moyen-vif.
  2. Entretemps, badigeonner les deux côtés de la viande de 1 c. à thé d’huile. Frotter de 1 c. à table de mélange pour vinaigrette. Laisser mariner pendant la préparation du reste des ingrédients.
  3. Pour la vinaigrette, dans un grand bol, fouetter ensemble le reste de mélange pour vinaigrette et le vinaigre avec les 2 c. à table restantes d’huile.
  4. Couper les tomates en deux, puis les ajouter au bol contenant la vinaigrette. Ajouter le maïs et le feta, puis mélanger. Disposer la verdure par-dessus, sans mélanger. Réserver.
  5. Cuire le steak sur le gril, le couvercle fermé, jusqu’au niveau de cuisson souhaité. Prévoir environ 3 minutes par côté pour une cuisson à point.
  6. Transférer sur une planche à découper. Si le temps le permet, laisser reposer de 2 à 3 minutes avant de trancher (pour qu’il soit plus juteux). Trancher finement, puis ajouter au bol de salade. Bien remuer pour répartir également la vinaigrette. Servir la salade dans quatre assiettes. Ajouter des garnitures, si désiré.
Trucs

Passez à la vitesse supérieure ! Délayez la Sauce teppanyaki préparée avec un peu de lait et arrosez-en votre saladier.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une recette parfaitement équilibrée.

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Par portion : Calories 430, Lipides 21 g (Saturés 8 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 95 mg, Sodium 490 mg, Glucides 23 g (Fibres 6 g, Sucres 7 g), Protéines 36 g.

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