Brochettes de saumon Oh Canada

Brochettes de saumon Oh Canada Brochettes de saumon Oh Canada
  • 15 min. prép.
  • 23 minutes
  • 240 calories
  • 2,60 $
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 30-45 ml (2-3 c. à table) de Mélange à glacer Oh Canada
  • 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya légère
  • 30 ml (2 c. à table) de jus de citron
  • 450 g (1 lb) de saumon, coupé en cubes ou lanières de 2,5 cm (1 po)
  • 1 petite courgette, coupée en 8 rondelles
  • 8 tomates cerises
  • Brochettes en Bambou Épicure, prétrempées dans l’eau pour éviter qu’elles brûlent, puis légèrement badigeonnées d’huile
  • Garniture Sésame croquant
  • Quartiers de citron, pour servir (facultatif)

Préparation


 
  • Combiner les 5 premiers ingrédients dans un sac refermable ou un bol. Ajouter le saumon et la courgette et bien enrober. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 15 minutes.
  • Enfiler le saumon et les légumes sur les Brochettes en Bambou Épicure, en alternant avec une tomate cerise et un morceau de courgette. Préchauffer un gril à feu moyen et le badigeonner légèrement d’huile pour qu’il ne soit pas collant.
  • Griller les brochettes de saumon sur feu moyen-doux, le couvercle fermé, jusqu’à ce que le saumon soit ferme, soit de 6 à 8 minutes environ. Le retourner à l’occasion. Saupoudrer de Garniture Sésame Croquant et servir avec des quartiers de citron, si désiré.
Par portion
Calories 240
Lipides 11 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 60 mg
Sodium 210 mg
Glucides 11 g
Fibres 1 g
Sucres 7 g
Protéines 24 g

Magasiner cette recette...

Garniture Sésame croquant
10,50 $
Mélange à glacer Oh Canada
11,50 $